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Bao Hua Hao Bing
Maureen
April 04, 2011
April 04, 2011
不久前到惹兰勿刹吃剪刀剪咖喱饭,看到对面的“宝华蚝饼”档。听朋友说,这家档口的蚝饼(oyster cake)很好吃,所以买了两个尝一尝。
老板娘王宝华小时候在小坡三马路帮忙婆婆卖蚝饼,长大后也接过档口经营。。虽然没有宣传,但好吃蚝饼的口碑不胫而走,顾客也逐渐多了起来。
蚝饼的馅料有鲜蚝、虾、肉碎、芹菜,顾客也可要求加料,把蚝饼撑得更为“丰满”。
把热乎乎的蚝饼大咬一口,酥脆的饼皮油香四溢,里头馅料丰富、馅汁饱满,超过瘾。只是嫌它面粉太多,蚝很小粒,只吃得到油炸的味道。不过,那么古早味的蚝饼在本地已经很少见,真的要珍惜。
宝华蚝饼
地址:227 Jalan Besar
营业时间:下午12时半至晚上7时,星期天与公共假日休息
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