Barbecued Tuna with Soy and Sherry Marinade

每次举办烧烤会，吃的食品来来去去只有鸡翅膀、玉蜀黍、鱼圆、沙爹等等。下次烧烤，不妨准备烧烤金枪鱼扒，相信你的客人一定会对你刮目相看！

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金枪鱼扒8份

酱青7汤匙

雪丽酒5汤匙

植物油4汤匙

新鲜酸柑汁1汤匙

蒜茸1瓣

1. 将酱青、雪丽酒、植物油、植物油和蒜茸混合在一起。放入金枪鱼扒，盖上锅盖放入冰箱腌制至少1小时。

2. 将烧烤预热（中高热量）。在烤排上涂上一层油。

3. 将腌制好的金枪鱼扒放在烤排上。每边烧烤约3-6分钟即可。

8 tuna steaks

7 tablespoons soy sauce

5 tablespoons sherry

4 tablespoons vegetable oil

1 tablespoon fresh lime juice

1 garlic clove, minced

1. In a shallow baking dish, mix soy sauce, sherry, vegetable oil, fresh lime juice and garlic. Add the tuna steaks, and turn to coat. Cover, and refrigerate for at least 1 hour.

2. Preheat barbecue to medium high heat. Lightly oil the cooking grate.

3. Place tuna steaks on the preheated barbecue, and discard remaining marinade. Grill for 3 to 6 minutes per side, or to desired doneness.

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