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The BEST Bedok Bak Chor Mee
Maureen
March 08, 2011
March 08, 2011
大家都知道勿洛肉脞面鼎鼎有名，对我来说，好吃的肉脞面应该具备以下条件：
－ 汤头一定要够味
－ 面条要QQ
－ 肉脞要拌均够味
－ 要有水饺子
勿洛肉脞面的摊位起码都有10来间，我没办法吃完全部。可是，我挑选了4间著名的肉脞面做比较。其实口味因人而异，以下是我对他们的看法：
菜市肉脞面（Chai Chee Minced Meat Noodles）
摊位：Blk 216 Bedok North Street 1 #01-64
在吃这摊“菜市肉脞面”，碰巧听到播音机正在介绍一样的摊位，还说摊位已经由第4代接手。虽然它叫“菜市“，可是它没有正宗”菜市“的醋味。和其他勿洛肉脞面相比，这摊的肉脞面汤不够味，肉脞也没有拌得很均匀。
评分：6／10
成香食摊（Seng Hiang Food Stall）
摊位：Blk 85 Bedok North St 4 #01-08
”成香肉脞面“的味道和”兴记肉脞面“大同小异，可是等待的时间肯定比较短，约20分钟。摊位也有干捞肉脞面，可是如果你是特地来到勿洛吃肉脞面，那当然要点汤的啦！
评分：7／10
兴记肉脞面（Xing Ji Rou Cuo Mian）
摊位：Blk 85 Bedok North St 4 #01-07
终于吃到鼎鼎大名的”兴记肉脞面“。这间肉脞面是大牌85熟食中心的第一间肉脞面，周末时分，必须等上40分钟。看到老板娘一直不停地在拉面条，我觉得它的味道和”成香肉脞面“相同，可能面条会比较Q。如果有水饺，那就更胜一筹。
评分：7.2／10
添南兴肉脞面（Tian Nan Xing Rou Cuo Mian）
摊位：Blk 511 Bedok North St 3 #01-10
喜欢“添南兴肉脞面”的汤，更重要的是它有我爱的水饺。润滑绵密的肉脞花、几粒肉圆、葱花、水饺、丰厚的汤水… 外表虽看起来毫不起眼，可是吃了过后肯定赞不绝口（虽然”兴记肉脞面“的面条还是比较可口）。可是建议你晚上才去吃，因为爸爸煮的比孩子好吃！）
评分：7.3／10
总结：
如果你喜欢水饺，又想吃不错的肉脞面，去“添南兴肉脞面“。
如果你不想等太久，又想吃不错的肉脞面，去”成香肉脞面“。
如果你千里迢迢来勿洛，想吃最原始的肉脞面，又不介意等，去”兴记肉脞面“。
如果你在大牌216，想满足吃肉脞面的瘾，去”菜市肉脞面“。
